大年初二吃什么最好 不同地区正月初二的食物

民以食为天，不同的地区，不同的时代，人们所吃的食物也是不一样的，在食物里面蕴含着人们的历史，有些食物甚至是节日的代名词，提到这种使我们就会想到对应的节日，像是起到粽子就会想到端午，提到月饼就会想到中秋，那么在大年初二的时候该吃些什么呢？

吃馄饨兜财

大年初二这天很多地方都会选择吃馄饨，馄饨的谐音为“浑囤”，有粮食囤满、五谷丰登的含义，馄饨又形似元宝，包馄饨时，要捏住馄饨皮的两个角往里捏兜住馅料，俗称为“兜财”，人们就将一碗馄饨称为元宝汤，寓意开年顺风顺水、财运滚滚来。

吃发糕新年发财高升

初二的饮食习俗多样，还有一样是人们要吃的食物，那就是“发糕”。初二这天就会将做好的发糕先祭拜祖先，全家再一起食用，或者女儿回娘家的时候带上自己亲手做的发糕送给家人。寓意着新的一年里会发财、高（糕）升，发糕还可以做成花朵、鱼的样子，来代表花开富贵、年年有余，日子过的越来越好。

广东吃开年饭

开年饭的具体含义就是在大年初二这一天吃上丰盛的一餐，寓意着一年将会风调雨顺，五谷丰登，在广东的这一次开年饭，很多人会加上生菜铺金菇，寓意着新一年财源不断，特别是做生意的，也希望在新一年会得到一个更好的财运，对于到了谈恋爱的人来说，则希望能在新的一年里收获新的爱情，因为大年三十的年夜饭会做得很多，而初一不可能只剩饭，在上一文章，我们讲过了大年初一都是吃饺子或者汤圆，那在大年初二这一天就得把年夜饭剩下的鸡鸭鱼肉等美食拿出来享用，所以开年饭是特别丰盛的一餐。

四川吃香肠

四川人在大年初二这天会选择吃香肠，在腊月的时候农家人都会把腊肉和香肠先做好，在初二开年饭的时候必不可少的就有腊肉或者香肠，其实寓意也是和其它地方都差不多，就是新的一年开始了，要把最好的东西拿出来吃，，其实还有很多地方也有不同的饮食习俗，比如新疆人会在大年初二吃羊羔肉 ，当然平时他们也吃，只是初二吃的会选择很新鲜的羯羊，也有的地方喜欢吃发糕。