立冬吃白萝卜好吗 立冬为什么吃萝卜

立冬就要到了，我们在立冬吃的食物有很多，在传统的食物里有羊肉，板栗和萝卜等，这是不是说明立冬就是要吃萝卜的呢？立冬吃白萝卜好吗？立冬为什么吃萝卜呢？想知道立冬吃萝卜的由来，就来瞧瞧小编的介绍吧。

立冬吃白萝卜好吗

立冬吃白萝卜好。

俗话说“萝卜上市，郎中下市”，可见萝卜一直是深受大家推崇的养生食物。尤其是天气一冷，很容易出现胸闷、咳嗽等症状，不妨多吃点白萝卜。

中医认为，萝卜有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效。萝卜中的干扰素诱生剂有助于提高人体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。 常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。

立冬为什么吃萝卜

立冬过后，冬天到了，天气也逐渐变冷，人体的阳气开始潜藏，以用来养护五脏，而身体外面就表现出阴气盛，所以冬天人们都喜欢吃肉来温补，时间一长，吃肉太多，我们的胃就会受不了，所以身体就会出现燥热上火等症状，有些小孩子还会出现积食，萝卜正好是寒凉的食物，有清热生津，顺气消食的作用，因此在饮食上萝卜正适合这个季节食用。

萝卜虽然很普通属于廉价蔬菜，但是它的营养却很高，富含丰富的维C还有锌元素，可以增强抵抗力，萝卜中还含有一种芥子油，可以增加肠胃蠕动，促进消化，从而有消食顺气的作用，而且萝卜还含有膳食纤维，可以促进身体的代谢，拟制身体对脂肪的吸收，常吃还可以起到减肥的效果呢!萝卜还有一种功效，就是可以防癌，因为白萝卜中含有丰富的木脂素，可以提高人体内巨噬细胞的活性，减少病毒对细胞的伤害，另外萝卜中含有的多种酶类物质，还能抑制致癌物质亚硝酸胺的生成。

立冬萝卜怎么吃

萝卜生吃：下气消食

萝卜去皮之后当作水果生吃，有很好的清热、化痰、通导的作用，天冷进补吃肉比较多，难免会出现食积、便秘的情况，吃一些生萝卜就有助于通便、消食积。

当然熟的萝卜也有类似的功效，但是生萝卜的作用要更强一些。生吃萝卜时，它的防癌作用也更强一些。

萝卜+香菇：抗癌 提高免疫力

白萝卜具有抗癌、提高免疫力的作用，香菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降压、减少胆固醇的作用。二者搭配非常适合三高人群食用。

食材：白萝卜1根，香菇10朵

做法：

1.萝卜洗净去皮切块，香菇泡发备用（泡香菇的水不要丢）

2.萝卜和香菇及泡香菇的水一起倒入锅中，加适量盐、生抽、老抽调味，炖熟即可。

萝卜+蜂蜜：润肺化痰止咳

中医认为，大肠和肺相表里，萝卜有通便的作用，通过清理肠道也有助于肺气下降，从而帮助我们润肺。蜂蜜润燥止咳，和萝卜搭配，非常适合咳嗽、慢性咽炎的人群。

食材：白萝卜250克，蜂蜜2勺

做法：白萝卜切成细丝放入碗中，淋上2勺蜂蜜腌制一夜，第二天萝卜丝就会被腌制出汤汁。

吃法：每天喝2-3次，每次喝2勺即可。

萝卜+羊肉：补气健脾散寒

羊肉是甘温之品，入肝经和脾经，既能补脾胃又补气，冬天常吃羊肉可以增加人体热量、抵御寒冷。萝卜下气消食，和羊肉一起炖煮，既能吸附肉汁的香味，还能解腻避免食积。

食材：白萝卜500克，羊腩400克

做法：

1.羊腩下锅煎至出油，加入适量葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、白芷和山楂干，再加入四勺酱油炒香上色。

2.锅中加清水没过食材后，放到砂锅中炖煮。

3.白萝卜切块放到砂锅中，中小火煲35分钟即可。