七月半要吃什么 “中元节”传统美食知多少

七月半一般指中元节，也俗称鬼节。明天是农历(阴历)七月十五也就是2022年的中元节，也就是我们说的也是中国最大的“鬼节”，除了要祭祀以外，很多地方在中元节有特定的饮食习俗，那么，你知道中元节要吃什么吗? 中元节的饮食习俗又有什么含义呢?让我们马上为您揭晓吧。

七月半要吃什么：吃鸭

农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子，东莞人一般会吃莲藕煲鸭。为什么呢?原来“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子就能压住这天上来游走“揾食”(莞语)的鬼魂了。除此之外，莲藕煲鸭还有季节性的原因。立秋过后，又是鸭子肥美、莲藕盛市的季节，因此莲藕煲鸭作为中元节的一道风景也是食出有因的。

七月半要吃什么：吃花馍

七月十五节前，民间妇女盛行面塑活动，晋北地区最烈。一家蒸花馍，四邻来帮忙。首先根据家庭实有人数，给每个人先捏一个大花馍。送给小辈的花馍要捏成平型，称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩；送给老辈的花馍要捏成人型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全；送给平辈的花馍，要捏成鱼型，称为面鱼，意喻连年有余。如今则完全依据主人的情趣，羊、虎、牛、鱼、兔、人各种造型的馍都有。人均一兽的花馍捏完以后，还要再捏许多瓜、果、桃、李、莲、菊、梅等造型的花馍，点缀以花、鸟、蝴蝶、蜻蜒、松鼠。个头较前要小，做为走亲戚，看朋友的礼品。这些面塑蒸熟以后，再经过五色着彩，看上去栩栩如生，每一件都可以称为绝佳的手工艺品。七月十五看面塑，已经成了农家妇女一展灵巧手艺的节目了。