有创意的火锅店名字
火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,就是用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。在当代中国餐饮业态中,火锅因用人少、复制易接地气而广为流行。如何为火锅店起一个有创意的名字呢?
有创意的火锅店名字
火锅的吃法
不同于中餐菜,不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上,由自己亲手操作(烹饪),自烫自食;菜品的烫(煮)食火候,就掌握在食客的手中。因此,食客必须了解火锅的吃法,才能吃得好。
1、在锅中烫熟,其要决是:首先要区别各种用料,不是各种用料都是能烫食的。一般来说,质地嫩脆,顷刻即熟的用料涮:即将用料夹好适用于烫(涮)食,如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等;而质地稍密一些,顷刻不易熟的,要多烫一会儿,如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要观察汤卤变化,当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时,烫食味美又可保温;再次,要控制火候,火候过头,食物则变老,火候不到,则是生的;第四,烫时必须夹稳食物,否则掉入锅中,则易煮老、煮化。
2、煮:即把用料投入汤中煮熟。其要决是:首先要选择可煮的用料,如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的,必须经过长时间加热才能食用的原料;其次,要掌握火候,有的煮久了要煮散、煮化。
3、吃火锅的经验应是先荤后素,烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;其次是调节麻辣味,方法是:喜麻辣者,可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃火锅时,必须配一杯茶,以开胃消食,解油去腻,换换口味,减轻麻辣之感。
口?
带血粉类易浑汤,只好放在最后边。
不宜一次多投放,食物生熟难分辩。
保持中火小开状,随烫随食味更鲜。
水发薄片夹着涮,大约十秒脆又鲜。
倘若久煮体缩小,嚼不烂且味道棉。
熟食烫透即可食,厚大生块煮松软。
脑花盛在漏勺煮,以免搅得满锅翻。
白汤不辣味鲜美,宜烫海鲜与蔬菜。
红汤麻辣味鲜浓,刺激过瘾汗涟涟。
周边提取味道重,开处起锅味稍淡。
祛风除湿防感冒,亲朋团聚合家欢。
火锅店起名的方法
第一,以姓氏起名。用姓氏为餐馆起名早已有之。比如,谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓,而且从店名 中能体现出其经营的具体内容。比如,烤肉季虽说不清名是什么,但可得知老板姓季,是一家经营北京烤肉的馆子。诸如此类,那馅饼周也就是周姓老板开办的一家 既卖馅饼又卖粥的餐馆。这种取名法能让顾客一目了然,通过店名分析出所经营的具体内容。
第二,以地名起名。以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区,了解餐馆的地理位置和方位,就餐更容易找到。比如,正阳门 酒楼,一般应在前门大街周边,再如地安门小吃店、新街口饭店即必定应该在地安门一带和新街口周围。但这里应提醒顾客,在北京由于重复的地名较多,特殊的情 况也应三思,比如:“三里河烤鸭店”,三里河这个地名,北京至少有二处,一个是珠市口以东,称之为崇文区的东三里河。
为了使顾客就餐方便,在餐馆起店名时,更应把其店的详细地址和方位告诉顾客。
第三,以风味起名。有些餐馆起名不但有姓氏、地区,往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的“老北京炸酱面大王”,供应正宗川菜的“金山城重庆火锅城”,“功德林素菜馆”等,顾客会一目了然的理解出是专供素食的餐馆。
以风味起名的餐馆,不但能使顾客一目了然其风味特色,方便颐客对菜肴的选定,而且还可节约顾客的时间,使用餐有的放矢。
除以上几种给餐馆起名的方法以外,还有许多值得提的内容供参考。如以一至十从百至千的数字起名法。像“一晶居”、“两义轩”、“三鲜烧麦馆”、 “四海酒家”等以此类推。还有选用方位起名法,如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。还有用寓意起名方法,如福、禄、寿、喜等。当然还可举出许多起名 的方式方法,但所起的店名要与餐馆的具体内涵有关联并切合实际为好。
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取一个店名不难,但要取一个好的店名就有相当的难度了。在现实生活中,很多的生意人或店主要求名字要符合风水,店名要吉祥,有财运。所谓,适合自己的才是最好的。想给店铺取一个好名字吗?选择下方的【店铺起名】,为店铺起一个吉利的好名字吧。