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端午节的活动及传统美食

2022-07-15 22:00:45 编辑:怡然

端午节,中国四大传统节日之一,传说为纪念战国时期楚国诗人屈原而流传至今,端午节被列入世界非物质文化遗产保护名录。下面是小编为大家整理的端午节的活动及传统美食,希望对你们有帮助。

端午节的活动及传统美食

端午节有什么活动

一、赛龙舟

赛龙舟的起源可追溯至战国时代,“龙舟竞渡”在战国时代已有习俗,人们在急鼓声中竞渡,划着刻有龙形的独木舟,带有半宗教半娱乐的性质。清乾隆年间,台湾开始流行赛龙舟,龙舟作为一项水上运动,并且随着华人华侨遍布各地的文化带入,也在国外吸引了众多的龙舟爱好者,除了端午节纪念古人和庆祝节日之外,还起到了一定的沟通作用。

二、挂艾叶菖蒲

在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾草的茎和叶含有挥发性芳香油,可驱蚊虫,净化空气,中医上可入药,独特的艾灸也得益于此。总之,或早晨,或前一天,一些阿姨们都会乐于采一些回来,作为这个节日必不可少的内容。

三、端午食粽子

在中国,无论节日大小,吃都是不可缺少的主题,在端午节,粽子是最流行的食物和礼物,在北方可能过节吃饺子比较流行,但是端午节食粽子的习俗全国人民占有的比例还是很高的,粽子的包法和食材的选择有所不同,糯米是必不可少的,甜的红豆粽,咸的肉粽,江浙一带还流行蛋黄粽,也有些白米粽,红枣粽,果脯粽等等,很多年纪大一些的长辈们最擅长老式粽子了,也是口味最纯正的,有很多年轻人过节回到家里返程的时候,总要带上一些家人亲手包的粽子回去,或与人分享,或慢慢享用。

四、佩香囊

香囊又叫香袋、香包、荷包等,里面融合了中国传统的文化,是一种装有香料、色彩鲜明或美观的丝织物或粗布类缝制而成,佩香囊虽然是一种民俗,但是在中国古代却是预防瘟疫的方法,古人为了确保孩子和家人健康,用中药制成香囊随身佩戴,给孩子佩戴以求健康等。香囊的形状也有扎口袋的形状、菱形、圆形、花型等等样式,在现代,香囊的装饰功能占据了大部分的佩戴原因,人们也可以根据自己的喜好,装上自己喜欢的香料,除了自己喜欢嗅其味之外,也可以遮盖一些环境中的异味。

五、栓五色丝线

端午日,天气纯阳正气极盛,借助天地纯阳正气,饰以五色丝线,符合五行之观念,这也是中国独有的文化延申,民俗中,人们在端午节给小孩儿手腕上带上五色丝线,在端午过后的第一场雨时,将丝线扔到雨里,就会扔掉不好的事情,带来一年的好运,并且五毒不侵。民谣说“端午节,天气热,五毒醒,不安宁”,五毒指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍,因此,民间有些地方也有避五毒的习俗。

端午节的传统美食

1、粽子

端午时节,粽子飘香。传说公元前278年端午节这一天,流放到汨罗江边的爱国诗人屈原得知楚国都城沦陷,绝望之下怀抱大石投汨罗江而死。于是,传说“端午”乃屈原祭日,吃粽子赛龙舟便成为端午时节纪念屈原的中华传统风俗。从古至今,端午节承载了人们对生活的各种情感:思念、感恩、憧憬、祈愿。

2、茶叶蛋

端午节吃茶叶蛋可能很多人都不知道还有这个习俗,但是在我国的江西地区他们有这个习俗,只要到了端午节,家家户户都上煮上一大锅的茶叶蛋,煮熟之后的茶叶蛋壳他们要染成红色,放进网兜里,挂在孩子的脖子上,然后必须由其他人把这个茶叶蛋碰烂,这样才会给他们带来好运。

3、打糕

打糕是东北人过端午节的时候必吃的一种食物,我国的延边地区打糕是一种非常传统的食物,吃这种打糕的时候配着蜂蜜和糖,有嚼劲还特别美味。

4、黄鳝

过节的时候吃黄鳝在湖北地区是非常流行的,并没有什么特殊的解释,是因为这个季节正好黄鳝吃起来很美味,所以端午节的时候他们就特别喜欢吃黄鳝。

6、咸鸭蛋

端午节吃咸鸭蛋是有说气的,不过说法到现在都没有得到同意一种说法,是因为吃了咸鸭蛋之后,保护自己的心神不受损害,另外一种说法是咸鸭蛋有滋阴清肺的作用,在夏季的时候吃咸鸭蛋可以预防这些疾病。

端午节吃粽子的习俗

粽子是端午节必备的传统食品,就像过年必吃饺子、元宵节要吃圆宵、中秋定吃月饼一样。

粽子古称拨、角黍、筒粽、粘黍等。粽子是因为人们把它包成棕搁叶心的样子,“棕”、“棕”谐音,形似棕搁叶心而又是以米作原料,所以叫“粽子”。角黍是因为粽子的形状有棱有角,内裹粘米而得名。称筒粽是因为最初的粽子用竹筒贮米烧煮而成。

关于粽子的来源,在民间有这样一个传说:农历五月初五屈原投江殉难之后,楚国百姓每年的这一天都驾着船,把装在竹筒里的米饭,投到汩罗江中祭奠屈原。到了东汉光武帝刘秀建武年间(25-55年),长沙地方有一个叫欧回的人,说他白天见到一个自称是三闾大夫屈原的人,并对他说:“你们每年祭我的竹筒米都被蛟龙吃了。今后你们可以用艾叶塞在竹筒口,再用五色丝系牢,因为蛟龙最怕这样的东西。”说完人便不见了。

后来欧回把这事告诉大家,大家又一传十,十传百,并都按此照办,于是就产生了粽子。

其实粽子的产生比屈原活着的时代还要早。据有关文献记载,棕子最初仅是把糯米煮好捏成团状,一是自己食用,二是投人河中供奉龙神。

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