哪个节气吃春饼 2022年初四立春

任何一个人在面对今年的时候，心情都是非常开心的，我们知道在新的一年当中，我们会迎接属于自己的新的开始，所以为了能够让自己在新的开始能够拥有一个好的运气，我们总是非常重视春节当中的各种习俗的遵循。

立春吃春饼

2022年2月4日这天是立春，为二十四节气之首，这天有吃春饼的习俗，就和咱们在元宵节吃元宵一样，都是一个节日寄托。最早期的时候古人会把春饼放在盘子里，这样就可以称为“春盘”。春饼是一种烙制的薄饼，一般要卷菜而食。相传，吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，会使农苗兴旺、六畜茁壮。有的地方吃春春饼要卷芹菜或韭菜，认为吃了会使人们勤（芹）劳，生命长久（韭）。

立春吃春饼的由来

在众多的传统节日中，每一种习俗都有其来历，都有他们自己的小故事。吃春饼是民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。早，春饼与菜放在一个盘子里，成为”春盘“。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：”立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。“从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：”凡立春日，于午门赐百官春饼。“到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

迎接新年吃蔬菜

在古代或者说在早些年，在立春这天，人们是会根据季节来吃应季的蔬菜，来预防疾病等，不过在快节奏的现代，很多人吃的蔬菜没有应季的蔬菜比较不太健康。立春节气当天，人们一般都会吃春饼、春盘，唐《四时宝镜》记载：＂立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。＂另外，立春节气还适合吃菠菜、荠菜、莴笋、韭菜、蒜苗、洋葱。