宁波夏至吃什么传统食物 宁波夏至必吃美食有哪些

在夏至的这一天，人们的内心就会想夏天这么热，是不是要吃点清凉点的东西来缓解一下燥热的心情。若是具体到每个地区的夏至美食盘点，那么宁波夏至吃什么传统食物？宁波夏至必吃美食有哪些呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。

宁波夏至吃什么传统食物

宁波夏至吃面。夏至节气快到了，宁波人老底子民间还流传着吃夏至面的习俗，流传着冬至汤团夏至面的说法，但这个面一般是不吃比较热的汤面，而是吃各种各样的杂锦炒面或凉拌面的。

每年到了夏至这一天，宁波不少地方都有吃面、吃饼的习惯。按照传统习俗，夏至日当天，宁波桑洲镇的田洋卢村，家家户户都做起了汤包、麦饼之类的粉食。夏至吃面并不是北方独有的习俗，包括宁波在内的全国大多数地方都有这个习俗。只不过现在这个传统习俗渐行渐远，已经淡化而已，所以许多宁波市民也都不了解了。

宁波夏至必吃美食有哪些

宁波一带的人，夏至这天喜欢吃夏至饼和夏至面，是以面食为主。

夏至正是新麦上市的时节，把新鲜打出来的麦子磨成粉，再做成面食也算是尝鲜了。二是夏天比较炎热，经常没食欲，但是面条却特别容易消化，做成面吃，能帮人们度过炎热的夏天。

烤虾面

这种面在宁海一带非常出名。做好的手工面，配上一只只烤过的大虾，再加上非常鲜的雪菜汤和笋丝，汤汁鲜美浓郁，面条筋道，特别好吃！

雪菜肉丝面

宁波一带的人家家户户都喜欢腌雪菜，汤滚之后下入面条，就是一碗非常鲜美的雪菜肉丝面。汤鲜，面条细软，让人越吃越爱吃。夏天胃口再不好，也能吃上一大碗！

海鲜面

海鲜面在宁波象山一带非常出名。如果你去象山玩的话，在一些街边小店里就能看到，很多店都在卖海鲜面。大堆的海鲜摆放在保鲜柜里，你想吃什么海鲜，老板都可以给你加到里面去！

海鲜的品种也特别多，蛏子，豆腐鱼，螃蟹，带鱼，生蚝等，只要象山有的海鲜，都能加到面条里去。做好的海鲜面香味扑鼻，碗里满满都是海鲜，尤其是那汤，喝上一口，简直都把眉毛给鲜掉了！面条在汤里也吸收了海鲜的鲜味儿，吃起来很过瘾！

炒面

宁波慈溪一带流行吃炒面，尤其是过生日的时候。把买回来的碱面放到水中煮，煮好捞出过凉，再加上雪菜，豆腐干，肉丝等一种菜品放到锅里炒，炒好满满的一大盆，吃的时候全家分着吃，非常美味。

黄鱼面

一碗热气腾腾的黄鱼面，吃下去，能把眉毛给鲜得掉下来。新鲜小黄鱼处理干净之后，腌好之后把鱼肉煎一下放在一边备用。再把煎好的鱼头鱼骨放到锅里和各种配料，慢火煮成汤，最后放入面条煮熟，再加入之前煎好的黄鱼肉。汤鲜，面条好吃。简直就是面中极品，比牛肉面都好吃！