春分节气为什么要送牛肉 耕种繁忙粮食丰收

节气的习俗对于人们来说是比较重要的，因为有些习俗确实可以给人带来好运，还有些在节气习俗里要吃的食物确实是可以对身体有益的，所以很多节气的习俗并不是无厘头的，不管真实与否对于人们来说总是没有坏处的。

春牛图寓意好

在春分时节可以看到一个很有趣的现象，每家每户门口都有一副春牛图。春牛图寓意新的一年耕种繁忙，粮食丰收。其图是把二开红纸或者黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰春牛图。送图者都是民间善于演唱者，主要说一些春耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说的主人乐而给钱为止。言辞虽然随口而出。却也是句句动听。

春分时节吃春菜

二十四个节气之中，每个节气都有每个节气对应的食物可以吃。而春分时节，恰好是吃春菜的好时节，这在江门地区却是个不成节的春分习俗，每当春分那天，全村人都会去采摘春菜，采回来后与鱼片滚汤，叫“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏。洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”表达了人们对家宅安宁，身心健康的美好祈盼。

很多地区普遍升温

春分已经是春天的第四个节气了，所以这时候很多地区的气温已经普遍升高了。春分时节，除了全年皆冬的高寒山区和北纬45°以北的地区外，中国各地日平均气温均稳定升达0℃以上。此时严寒已经逝去，气温回升较快，尤其是华北地区和黄淮平原，日平均气温几乎与多雨的沿江江南地区同时升达10℃以上而进入明媚的春季。