广东正月初五吃粽子么 各地吃什么
正月初五也叫作“破五”,过了这天,许多的禁忌都可以自行破解了,人们做事也就不再有那么多的讲究,可以自由随意一些。但是就当天而言,讲究还是不少的,就拿吃东西来说,不同的地方正月初五吃的东西都不一样。广东正月初五吃粽子么?那么除了广东以外,在正月初五这天,其他各地吃什么?
广东正月初五吃粽子么
在广东,正月初五会吃粽子。
在广西和广东的部分地区,在正月初五这天会吃粽子。一般人们都是在过年前会包好粽子,粽子的馅料以肉粽为主。一家人包粽子流行吃粽子。包粽子的五花肉要提前腌制入味,糯米要提前浸泡,一家人包粽子正是浓浓的年味,这些都是中国传统的传承。
各地吃什么
在我国,正月十五各地有吃饺子、面食、年糕等食物。需要注意的是,不同的地方正月初五吃的东西都是不一样的。
饺子
大年初五这天,民间通行的食俗是吃饺子,俗称“捏小人嘴”。因为包饺子时,要用手一下挨一下地沿着饺子边捏。据说,这样可以规避周围谗言。吃饺子也承载了人们期盼吉利、幸福的寓意。清晨起,家家户户放鞭炮,尤其放“二踢脚”被称作“崩穷”,把“晦气”、“穷气”从家中崩走。老人们忌讳这一天串亲访友,也不准串门,说是走亲会把晦气带到别人家。又有人说,这一天是财神的生日,户户放鞭炮吃饺子迎财神。不管何种讲究,“破五”吃饺子,寄托着人们的新春期盼,那就是在新的一年里,不辞劳苦勤勤恳恳便能过上好日子。
面食
山东是个吃面食的大省,虽然沿海一带越来越富裕,但是过年蒸面食、吃面食的习惯,一直没改变。在正月初五,山东是吃面食的。山东面食是以糯米面为主料,加小麦粉、水,着色,调成不同色彩,用手和刀、剪、簪、花纹模等简单工具,塑造各种栩栩如生的形象。山东面塑起源于菏泽,至今已有三百多年的历史。
年糕
在正月初五,一些地方是要吃年糕的。年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。