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三明中秋吃板栗粉干吗 福建中秋饮食习惯

 2022-09-01 22:00:47 编辑:凯凯

三明中秋吃板栗粉干吗?三明中秋吃什么特殊的食物呢?中秋节对于我们中国人来说是一个很重要的节日的。在这一天除了全国各地都一样的团圆吃月饼之外,各地还有他们自己的庆祝方式。那么三明中秋吃什么特殊的食物呢?吃板栗粉干吗?

三明中秋吃板栗粉干吗 福建中秋饮食习惯

三明中秋吃什么

礼饼。老福州人都知道,礼饼是福州最有特色的传统食品。因为礼饼是圆形的,所以成为了福州最传统的月饼,中秋节吃礼饼有团团圆圆之意。 礼饼是闽东南一种具有浓厚乡土气息的传统糕点,也是糕点中重糖、重油的品种之一。礼饼成扁圆形,比月饼大,皮薄如纸,馅饱味香。吃起来香肥细润,润而不肥,饼面上那一层严严实实的白芝麻,经烘烤香喷喷的总是那么的令人难以抗拒。

鲤鱼饼。“鲤鱼饼”是福州中秋节的另外一种特有的习俗。“鲤鱼饼”有两种寓意,一种是鲤鱼放生,含义是“放子化三千”,祈求多子多孙,一种是象征鲤鱼跳龙门,指争取将事情做好、做成功,也反映了福建人的一种拼搏精神。福州老人对鲤鱼月饼颇有印象。鲤鱼月饼有两种,一种是圆形的,上面印着鲤鱼的图案。这种月饼可以根据自己喜欢的口味,用不同的材料做成大小不同以及鲤鱼图案各异的月饼。

牛肉丸。福建的牛肉火锅很有名,牛肉丸更是好吃到停不下来。所以在中秋节的时候,福建人习惯自己煮上一锅牛肉汤,把自制的非常有筋道的牛肉丸放进去,再烫涮一些新鲜的牛肉片,美美的吃上一顿好吃的正宗牛肉火锅,这也是福建人在中秋节必吃的美食。

海鲜。福建厦门靠近海边,所以海鲜是非常多也是非常新鲜的。因此在中秋节的时候,福建人也喜欢自己捕捞各种各样的海鲜,然后在家制作成海鲜大杂烩,海鲜拼盘,感受着大自然馈赠的美味佳肴。

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标签:中秋节 
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