承德二月二龙抬头的风俗有哪些 吃什么

人们都知道，农历二月初二是龙抬头的日子，也是我国的一个传统的节日。在民间，二月二这天是会举办庆祝龙抬头的活动的，这是为了表示敬龙祈雨，祈求百姓能够五谷丰登。那么承德二月二龙抬头的风俗有哪些？吃什么？

承德二月二龙抬头的风俗有哪些

  承德二月二龙抬头的风俗有引龙、燎猪头、驱虫等。

  引龙 

承德的一些满族地区，有二月二引龙习俗，一般是在太阳未出之前，用草木灰从院外或井边撒一道灰线，灰线弯弯曲曲像龙形，一直通到家，围水缸一周，认为将龙引到家了，以此保佑一家平安。丰宁满族自治县的男孩子则在这灰上打个滚，借助龙抬头会没灾没难。有的人家还会用小草给孩子编一个小草龙挂到胸前。

  燎猪头

  在承德，二月二还有个习俗，称之为燎猪头，也称为烙猪头。燎猪头也有其象征意义，就是烙虫子。二月二以后万物复苏，好多虫子都出来了，烙猪头就寓示着把虫子都烙死了，新的一年就不会有虫灾了。

  驱虫

  在二月二，各家各户用彩纸剪成公鸡贴于窗纸上，以期消灭害虫，保护五谷。有的是拍打炕沿，边拍边念“‘二月二照房梁，蝎子柳蜒无处藏’‘二月二敲炕沿，蝎子柳蜒不见面’‘二月二敲炕尾（读乙音），烧陈柴吃陈米’”的歌诀，意为驱逐害虫。

吃什么 

承德二月二龙抬头要吃炸鱼煎肉和摊煎饼。

  炸鱼煎肉

  承德人二月二炸鱼煎肉，这叫“熏虫儿”。因为二月二正值惊蛰前后，百虫蠢动，疫病易生，人们祈望用这香味熏醒传说中的龙镇住毒虫，吃猪头肉。

  摊煎饼 

煎饼是用小米面、玉米面等发酵后搅成稀糊糊，用勺放在煎饼锅中摊熟的。此锅直径大约七八寸，中间高四周低，摊成一张就折在一起，形成半圆状。中间可以放些菜丝、肉丝，叫菜煎饼。它在过年时食用，也在龙头节时食用。有的地方叫龙糕，和龙联系在一起，更有节日特点。