立秋节气的风俗及食物

立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。下面是小编为大家整理的立秋节气的风俗及食物，希望能对大家有所帮助。

立秋节气的风俗

1、立秋节

立秋节，也称七月节，时间在公历每年8月7日或8日开始。历史较为悠久，农村在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热的活动。还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。

2、秋忙会

秋忙会一般在农历七八月份举行，是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。有与庙会活动结合起来举办的，也有单一为了秋忙而举办的贸易大会。其目的'是为了交流生产工具，变卖牲口，交换粮食以及生活用品等。

3、食秋桃

浙江杭州一带有立秋日食秋桃的习俗。每人一个，桃子吃完要把桃核留藏起来。等到除夕，不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

4、贴秋膘

因为多数人过夏天体重要减少一点。以往人们对健康的评判，往往以胖瘦做标准，瘦了当然要“补”。等立秋到秋风起，胃口大开时，就要吃各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。

5、啃秋

城里人在立秋时买个西瓜回家切好全家围着吃，就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。抒发一种丰收的喜悦。

立秋节气的食物

1、酱肘子

酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。另外，红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。

2、烤鸭

北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!

3、酱牛肉

酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

4、烧羊肉

“烧羊肉”是北京清真馆白魁老号的名肴。“烧羊肉”的制作，还适用于整只羊的其它部位，即:头、脖子、蹄子、肚、肥肠、肝、肺、心、连贴等。但头、蹄、“蝎子”不需要炸，如同时上席即为“烧全羊”

5、猪头肉

猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6、吃“渣”

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。

7、“咬秋”

京津等地区立秋有“咬秋”的习俗。据说立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。《津门杂记。岁时风俗》：立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。

8、吃饺子或者包子

东北，家里一般是吃饺子或者包子。大概与东北人豪爽的性格有关，我们习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。

立秋如何养生

1、润肺

立秋之后，气温早晚变化会比较大，并且气候会变得比较的干燥，而肺部与秋季是相适应的，因此在这样的时间段中，大家一定要注意润肺，这样才能够给让肺气旺盛，从而增强体质，避免疾病的产生。

那么大家在立秋之后，究竟应该如何润肺比较的好呢?小编告诉大家，润肺先补水。每日应该注意对水分的摄入，这样才能够让体内的水液循环变得顺畅，从而有充足的水分去滋养自己的肺部。

除了这点之外，大家还可以做一些润肺的汤汁来保养身体，比如说银耳汤，不仅能够给身体提供比较充足的营养成分，而且还能够有效的帮助你们达到保养肺部的功效。

在早上起床之后，先不要急着去洗漱，你们可以先去阳台上，打开窗户，然后大口的呼吸新鲜的空气，把存在于肺部的废气代谢出现，这样不仅有利于身体的健康，而且还有清肺的功效，因此大家在日常的生活中可以试一试这个方法。

2、养肝

人体的各个脏器都是相同的，如果你在平时不注意保养肺部，那么就会让肺气过量，从而影响到肝的正常运行，这样就会导致一些人神情倦怠，易动怒，因此在立秋后注意养肝也是大家需要重视的点。

而养肝可以从两个方面来入手，第一种就是饮食，第二种就是按摩。在饮食上，大家可以吃点能够降肝火的食物比如说梨，它能够分散过多的肝气，并且它所含有的微量元素以及水分能够有保肝的功效，特别是对于那些患有肝炎以及肝硬化的人群来说，你们在立秋之后更加需要多吃点它，有辅助治疗疾病的功效。

除此之外，大家在平时还可以通过按摩太冲穴的方式来帮助自己保护肝脏，因为它是肝经的原穴，能够把过多的肝气分散，从而保养肝脏。

这个穴位非常的好找，它位于大脚趾与二脚趾的中间向上的位置，大家在取穴的时候，可以用手慢慢的向上触摸，直到你感觉有脉搏跳动的时候，这就是我们需要寻找的太冲穴了，每天按摩两次，早晚一次，每次以按压的方式按摩三分钟这样就可以了。

3、调节脾胃

立秋后，大家先不要急着去添秋膘。而是要先把自己的脾胃调节得当，这主要就是因为大家在夏季的时候经常会吃一些清心降火的食物，而在秋季而需要温养，因此，慢慢的把自己的脾胃慢慢调节过来，这样才能够让身体更好的适应变化，从而避免不适症状的出现。

首先就是大家铺在床上的凉席可以选择拿下来了，要不然在夜里温度会比较低，这样就会让寒气进入到体内从而损伤脾胃，如果你是一个体质比较热的人，要是立刻拿掉凉你会不适应，那么在这样的情况下，小编建议你们在床上铺草席，这种席子的寒气不重，而且还能够有吸潮的功效，在立秋后的一段时间铺它，就不会对身体产生伤害，等气温再变得有些冷的时候，你把草席拿掉就可以了。

在饮食上你们要适量的吃些能够健脾胃的食物，比如说薏米、冬瓜等，对于调节脾胃而言，好处还是比较多的。

4、其他注意事项

立秋之后，早晚气温变化会比较大，因此你们在这样的时间段中，一定要学会适量的增减衣物，你们可以在身边准备一件长外套，在感觉比较冷的时候就穿上去，这样就不会导致寒气进入体内，从而感冒。

第二点就是你们在日常要适量的做一些运动，比如说散步、仰卧起坐等，以此来增强体质提高身体的免疫力，从而应对秋季变化比较大的气温，但是要切记晚上不要在室外做一些运动量比较大的运动，因为大量的汗水会吸附在衣物上，而秋季晚上的气温比较低，容易着凉。