2022年冬至汤圆的做法 冬至的来历

冬至是二十四节气之一，同时也是传统节日之一，在这天，全国各地也有一些习俗，冬至有着悠久的历史，而我们比较熟知的就是吃汤圆。当然除了吃汤圆之外，要有着不少的习俗。下面来看看冬至的来历以及冬至汤圆的做法吧。

2022年冬至汤圆的做法

第1步.汤锅装水置火上，加入红糖和姜片大火烧开后，转中小火慢慢将姜煮出味，（随自己爱好，怕辛辣的朋友可以不煮那么久）

第2步.用30度左右的温水慢慢加入糯米粉中，最后揉成面团

第3步.将面团搓成一个个小汤丸子，一边搓一边放入锅中至小丸子全部浮在上面即可。

冬至的来历

由于阴历阳历的差距，在中国的冬至季节，一般都在每年的12月21日~23日左右，冬至的这一天夜晚十分的长，在汉武帝时期，24节气被用来指导农事的历法，主要采用的是平均时间法来划分节气，这样一来冬至和下一个冬至之间的日期就被称为了中气，中气之间再进行划分，也就成为了24节气，冬至只是其中一个，是我们中华民族特有的一个节日。

古代人们认为冬至这天是阴阳二气的自然转化，所有人都要举行贺冬仪式，唐宋时期在东至，还需要祭天祭祖。

冬至的习俗

【祭祖】

祭祀祖先是我国许多节日里常有的习俗活动，冬至也是其中之一。《中华全国风俗志》里，就有“冬至节，祭扫坟墓，亦名“鬼节””之说。在我们中国人的观念里，祖先的灵魂对于家族的意义，与天地诸神对于国家的力量完全可以相提并论，不可马虎，不可怠慢。祭祀或者是在家庙，或者是在坟地，都是把好吃好喝的东西，尽可能地供奉给祖先。

【画九】

所谓的画九，实则是冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种。