谷雨三候分别是哪三候 谷雨吃什么传统食物

对于一些了解二十四节气的人来说，相信节气三侯都是不陌生的，在每一侯当中都有相应的气候变化，谷雨作为二十四节气之一，它也拥有自己的三侯，在这三侯之中，每一侯的气候特点都是不一样的，过去人们会根据气温的变化以及降水量的变化来调整生活作息以及农耕习惯。

节气三候简介

根据我国一些书籍的记载来看，在谷雨节气这三侯当中气候特点都会发生不一样的变化。“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

吃香菜

每一个节气都会有它相应的传统美食，比如在谷雨节气这一天吃春菜就是很多人都会选择的一项传统美食。“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，利尿通便，并有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能发散寒气，尤其是春寒料峭的时候最适合。

喝谷雨茶

喝谷雨茶更是各地区人民在谷雨节气当天最隆重的一项习俗，同时他对于人们身体也是非常有益处的。民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”，谷雨是采茶的时节。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。