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为什么正月二十五要吃饼子,在这天吃饼子有什么寓意

 2022-05-11 22:02:03 编辑:京

说到舌尖上的美食,很多人都耳熟能详。中国是有五千年历史的文明古国,食物丰富多彩。由于地域辽阔,资源丰富,很多地区也有很多特产。同时,在节假日期间,有许多特殊的节日需要特殊的食物。

为什么正月二十五要吃饼子,在这天吃饼子有什么寓意

蛋糕庆祝填仓

正月二十五是填仓的节日,也是人们庆祝美食的好日子。有些地区会选择吃蛋糕或姜饼来庆祝。煎饼作为一种地域特色食品,占据着非常重要的地位。众所周知,山东的煎饼非常有名。这一天吃煎饼和女神补天的传说有关,有一定的寓意。

吃蛋糕的由来

事实上,中国有许多美味的食物,如蛋糕和煎饼,在正月二十五在许多地区都很受欢迎。正月二十吃的煎饼也叫“补天饼”。正月二十五,妇女早上做“五色面”(白面、黑滋补面、黄小米面、红高粱面、绿糯米面),代表五色石补天。面团醒后,烤成薄薄的圆饼,然后在院子里端上桌。家庭主妇先烧纸钱,然后在屋顶上扔彩饼,称为“补天”;扔到井里或地窖里,这叫“土地修复”。

饼意为填天地。

其实在不同时间不同地点吃特色菜的时候,是很有讲究的。在民间,正月二十五吃煎饼是一种习俗,意为补天补地。煎饼怎么补天?煎饼又薄又圆,像一块补丁,所以有补天补地的象征意义。这个习俗来自一个古老的神话——女神补天的传说。据说古代混沌之初,天不满西北,地不满东南。洪水从西北洞顺流而下,从西北流向东南,淹没人间,让人苦不堪言。

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